Belgiyada qovurilgan krevetkalar restoran menyusidan yo‘qolishi mumkin, qisqichbaqasimonlar kilogrammi 100 yevrodan sotilmoqda. Buning sababi okeanning isishi: krevetkalar uchun kamroq oziq-ovqat qolmoqda. Bu haqda Kazinform euronews.comga tayanib xabar beradi.

Belgiya qirg‘oqlarining ramziy taomi - krevetka kroketlari (garnaalkroket) narxi endi ko‘pchilik uchun cho‘ntakka to‘g‘ri kelmaydi.

Shimoliy dengiz krevetkalari yetishmasligi sababli, Ostendda ularning bir porsiyasi endi 25 yevroga to‘g‘ri keladi.

Qirollik aholisi o‘rtacha hisobda 6000 tonna krevetka iste’mol qiladi, biroq ular tez orada o‘z odatlarini qayta ko‘rib chiqishga majbur bo‘lishi mumkin. Baliq ovlashning qisqarishida global isish muhim rol o‘ynayapti: krevetkalar tobora kamroq oziqlanyapti va bu qisqichbaqasimonni ko‘p miqdorda iste’mol qiladigan ko‘k oq baliqning o‘z assortimentini kengaytirishiga olib kelyapti.

Shimoliy dengizda krevetka va baliq ovlash mavsumi avgustdan dekabrgacha davom etadi. Biroq o‘tgan yili ovlar kamtarona bo‘ldi. Odatda, muzlatilgan mahsulot bahorda yangi krevetkalar bilan aralashtiriladi, ammo bugungi kunda yetkazib berish tugaydi, — deb tushuntiradi ulgurji sotuvchilar.


Manba: www.aniq.uz